Vacante: Sous Chef – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 19 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta fusionamos raíces yucatecas con técnicas contemporáneas para ofrecer la mejor experiencia culinaria en el centro de Mérida. Buscamos un Sous Chef talentoso y creativo que lidere la cocina y contribuya al crecimiento de nuestro concepto gastronómico.
Responsabilidades
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la operación diaria de la cocina
- Supervisar la preparación de platillos con ingredientes locales y estándares de calidad
- Desarrollar y ejecutar nuevas recetas de cocina yucateca contemporánea
- Gestionar inventarios, equipo y cumplimiento de normas sanitarias
- Mentorear y capacitar al equipo de cocina
Requisitos
- 4+ años de experiencia en cocina fina o de autor
- Conocimiento profundo de cocina yucateca y técnicas modernas
- Experiencia previa como Sous Chef o posición equivalente
- Liderazgo, organización y pasión por la gastronomía local
- Disponibilidad completa y flexibilidad de horarios
Beneficios
- Salario: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones superiores a la ley y comidas incluidas
- Oportunidades de crecimiento en un restaurante premium
- Capacitación continua y ambiente creativo
- Equipo profesional y dinámico con enfoque en la excelencia
Contacto: talento.rp@computrabajo-email.org