Vacante: Jefe de Cocina
| Empresa | Restaurante Picheta |
| Ubicación | Mérida, Yucatán |
| Tipo de empleo | Tiempo Completo (Full-time) |
| Categoría | Restaurantes y servicios de comidas |
| Salario | $20,000 – $28,000 MXN brutos mensuales |
| Válida hasta | 15 de agosto de 2026 |
Descripción del puesto
Buscamos un Jefe de Cocina apasionado y creativo para liderar la cocina de Restaurante Picheta, el icónico espacio de gastronomía yucateca contemporánea ubicado en el corazón de Mérida con terraza y vistas privilegiadas a la Catedral y la Plaza Grande.
Responsabilidades
- Liderar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos de autor
- Diseñar y ejecutar menús innovadores basados en ingredientes locales yucatecos con toque contemporáneo
- Garantizar los más altos estándares de calidad, higiene y presentación de cada plato
- Optimizar procesos, controlar costos y mantener inventarios
- Colaborar con gerencia y equipo de sala para una experiencia gastronómica excepcional
Requisitos
- Mínimo 5 años de experiencia en cocina de alto nivel o restaurantes de autor
- Conocimiento profundo de la gastronomía yucateca, mexicana y técnicas contemporáneas
- Habilidades demostradas de liderazgo, organización y trabajo bajo presión
- Disponibilidad para turnos nocturnos de lunes a sábado
- Pasión por los ingredientes locales y la excelencia culinaria
Beneficios
- Salario competitivo y prestaciones superiores a la ley
- Trabajar en uno de los restaurantes más emblemáticos de Mérida con vistas únicas
- Oportunidades de crecimiento profesional y creativo
- Ambiente dinámico rodeado de historia y talento local
- Capacitación continua y descuentos en menú
Contacto: talento.lpqcp@indeed-email.org