Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 24 de junio de 2026 | Válida hasta: 31 de agosto de 2026
Empresa: La Santanita
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Mérida Centro, Yucatán, México
¡Únete a La Santanita en Mérida!
En La Santanita, icónico restaurante-bar en el corazón de Mérida Centro, estamos buscando un Jefe de Cocina experimentado y apasionado por la gastronomía yucateca y mexicana para liderar nuestro equipo de cocina en un ambiente dinámico y lleno de eventos.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de dirigir todas las operaciones de la cocina, garantizar la calidad de los platillos y mantener los más altos estándares de higiene y servicio en nuestro restaurante-bar con terraza.
Responsabilidades principales
- Supervisar y capacitar al equipo de cocina en preparación de platillos mexicanos y yucatecos
- Diseñar y actualizar menús creativos que resalten ingredientes locales
- Controlar costos de insumos, inventarios y desperdicios
- Garantizar el cumplimiento de normas de sanidad y seguridad alimentaria
- Colaborar con el equipo de barra y servicio para eventos especiales
Requisitos
- 4+ años de experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes o bares
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
- Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión en horarios extendidos
- Disponibilidad para Tiempo Completo incluyendo fines de semana
- Experiencia en control de costos y manejo de personal
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
- Comidas durante el turno y propinas compartidas
- IMSS, vacaciones pagadas y ambiente dinámico en Mérida Centro
- Oportunidades de crecimiento en un lugar reconocido por sus eventos y coctelería
- Equipo profesional y enfoque en calidad y experiencia del cliente
Contacto: talento.ulg@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.