Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 20 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de septiembre de 2026
Empresa: La Santanita
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas / Cocina
Ubicación: Mérida, México
¡Únete a La Santanita en Mérida!
En La Santanita, el icónico restaurante-bar ubicado en Mérida Centro, Yucatán, buscamos un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo culinario. Preparamos cada platillo y bebida con dedicación, combinando sabores yucatecos tradicionales con toques modernos en un ambiente vibrante que atrae a locales y turistas.
Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina serás responsable de supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizar la calidad de los alimentos, crear menús especiales y coordinar con el equipo de barra para eventos y servicio diario.
Responsabilidades principales
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina en un restaurante de alto volumen
- Elaborar y ejecutar menús con ingredientes locales yucatecos y mexicanos
- Controlar costos, inventarios, higiene y normas de seguridad alimentaria
- Colaborar en la organización de eventos especiales y promociones
- Monitorear la calidad y presentación de platillos para mantener la excelencia
Requisitos
- 3+ años de experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes o bares
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
- Capacidad de liderazgo, trabajo bajo presión y gestión de equipo
- Disponibilidad para horarios rotativos incluyendo fines de semana
- Certificación en higiene y manipulación de alimentos
- Residencia en Mérida o disponibilidad inmediata
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales según experiencia
- Propinas compartidas y bonos por desempeño
- Comidas durante el turno y uniforme proporcionado
- Ambiente dinámico en el corazón de Mérida con oportunidades de crecimiento
- Seguro médico y prestaciones de ley
Contacto: talento.ra@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.