Vacante: Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 26 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta transformamos ingredientes locales yucatecos en creaciones contemporáneas con vista única a la Plaza Grande. Buscamos un Jefe de Cocina apasionado, creativo y con liderazgo para elevar nuestra propuesta gastronómica en el corazón de Mérida.
Responsabilidades
- Liderar el equipo de cocina y supervisar la preparación de platos de cocina yucateca contemporánea
- Desarrollar y actualizar menús innovadores que honren la tradición local con técnicas modernas
- Gestionar inventarios, costos y estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Colaborar con la gerencia para mantener la excelencia en servicio y calidad
Requisitos
- 5+ años de experiencia en cocina de alto nivel, preferiblemente en restaurantes gourmet
- Conocimiento profundo de ingredientes yucatecos y técnicas de cocina contemporánea
- Capacidad probada de liderazgo y trabajo bajo presión en horarios nocturnos
- Disponibilidad para Tiempo Completo en Mérida
Beneficios
- Salario: $20,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
- Comidas durante el turno y propinas compartidas
- Prestaciones de ley completas y ambiente dinámico en el centro histórico
- Oportunidades de crecimiento profesional y capacitación continua
- Equipo de trabajo apasionado por la gastronomía yucateca
Contacto: talento.mm@indeed-email.org