Vacante: Gerente de Sucursal – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 17 de junio de 2026 | Válida hasta: 15 de septiembre de 2026
Empresa: Los Trompos
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas / Gerencia
Ubicación: Mérida, Yuc., México
¡Únete a Los Trompos en Mérida!
En Los Trompos, la emblemática cadena yucateca de tacos al pastor, pizzas y especialidades mexicanas con más de 25 años de trayectoria y múltiples sucursales en Mérida, buscamos un Gerente de Sucursal dinámico y con liderazgo para impulsar la operación diaria y la experiencia de nuestros clientes.
Descripción del puesto
Como Gerente de Sucursal serás responsable de liderar un equipo multidisciplinario, garantizar los más altos estándares de calidad en nuestros famosos tacos de trompo, servicio al cliente excepcional y el cumplimiento de metas operativas y financieras.
Responsabilidades principales
- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocineros, meseros y personal administrativo
- Supervisar la preparación de alimentos, control de calidad y cumplimiento de normas sanitarias NOM-251
- Administrar inventarios, costos de operación y promociones diarias
- Asegurar una experiencia inolvidable para los comensales y manejar quejas con empatía
- Generar reportes de ventas, rotación de personal y mejora continua de procesos
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como gerente o supervisor en restaurantes o cadenas de comida
- Conocimiento sólido de manejo de personal, higiene alimentaria y software de punto de venta
- Habilidades demostradas de liderazgo, organización y orientación a resultados
- Disponibilidad total para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
- Residencia en Mérida y medio de transporte propio
- Actitud positiva y pasión por la industria restaurantera
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $22,000 – $28,000 MXN brutos mensuales más bonos por cumplimiento de metas
- Prestaciones superiores a la ley, IMSS, Infonavit y fondo de ahorro
- Comidas gratuitas durante el turno y descuentos en todas las sucursales
- Oportunidades reales de crecimiento en una empresa yucateca en expansión
- Ambiente familiar, dinámico y lleno de sabor mexicano
Contacto: talento.tagers@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Gerente de Sucursal Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.