Vacante: Gerente de Sucursal de Restaurante – Tiempo Completo
| Empresa | Los Trompos |
| Ubicación | Mérida, Yuc., México |
| Tipo de empleo | Tiempo Completo (Full-time) |
| Categoría | Restaurantes y servicios de comidas |
| Salario | $18,000 – $25,000 MXN brutos mensuales más bonos |
| Fecha de publicación | 6 de agosto de 2026 |
| Válida hasta | 6 de noviembre de 2026 |
Descripción del puesto
En Los Trompos buscamos un(a) Gerente de Sucursal para liderar la operación integral de una unidad en Mérida. La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo, cuidar la experiencia del cliente, asegurar la calidad de alimentos y alcanzar los objetivos comerciales y operativos.
Responsabilidades
- Dirigir la operación diaria de la sucursal
- Supervisar equipos de cocina, servicio, caja y limpieza
- Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene
- Administrar inventarios, compras, mermas y costos operativos
- Analizar ventas, productividad y satisfacción del cliente
- Capacitar, evaluar y desarrollar al personal
- Atender situaciones especiales y resolver quejas de manera profesional
- Elaborar reportes de operación y seguimiento de indicadores
Requisitos
- 3 años de experiencia como gerente o subgerente de restaurante
- Experiencia comprobable dirigiendo equipos de más de 15 colaboradores
- Conocimientos de costos, inventarios, caja y control de mermas
- Manejo de indicadores de ventas, servicio y productividad
- Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana
- Liderazgo, organización, comunicación y enfoque comercial
Beneficios
- Salario competitivo más bonos por resultados
- Prestaciones de ley y capacitación continua
- Descuentos en alimentos y bebidas
- Plan de carrera dentro del grupo restaurantero
- Participación en proyectos de mejora operativa
Contacto: talento.ec@computrabajo-email.org