Vacante: Encargado de Cocina – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 2 de mayo de 2026 | Válida hasta: 31 de julio de 2026
Empresa: La Santanita
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Mérida, México
¡Lidera la cocina de La Santanita en Mérida!
En La Santanita, restaurante y bar con esencia mexicana en Mérida Centro, buscamos un Encargado de Cocina experimentado para supervisar operaciones diarias a tiempo completo.
Descripción del puesto
Como Encargado de Cocina, coordinarás el equipo para entregar platillos auténticos y frescos en un ambiente dinámico.
Responsabilidades principales
- Supervisar preparación de menús: botanas, tacos, penitencias y especialidades
- Gestionar inventarios, pedidos y control de costos
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Capacitar ayudantes y cocineros
- Colaborar con gerencia en menús y promociones
Requisitos
- 3+ años en cocina, preferible en restaurantes mexicanos
- Experiencia en liderazgo de equipo
- Conocimientos de cocina yucateca/mexicana
- Disponibilidad tiempo completo, incluyendo fines de semana
- Residir en Mérida
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $15,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones completas: IMSS, vacaciones, aguinaldo
- Bonos por desempeño y propinas compartidas
- Comidas diarias y descuentos
- Oportunidades de ascenso
Contacto: talento.chuletitos@indeed-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Encargado de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.