Vacante: Encargado de Cocina – Tiempo Completo
Empresa: La Santanita
Ubicación: Mérida Centro, Yuc.
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 16 de junio de 2026 | Válida hasta: 30 de septiembre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En La Santanita estamos consolidando un equipo de alto nivel que combina tradición cantina con excelencia culinaria. Buscamos un Encargado de Cocina experimentado que lidere la operación diaria, mantenga la calidad de nuestros platillos y motive al equipo en el corazón de Mérida.
Responsabilidades
- Liderar y capacitar al equipo de cocina en preparación de platillos mexicanos y botanas
- Supervisar calidad, higiene, tiempos de preparación y control de costos
- Coordinar con el área de barra y sala para un servicio sincronizado
- Participar en el desarrollo de nuevos menús y especialidades de temporada
- Gestionar inventarios, pedidos a proveedores y mantenimiento de equipo
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como encargado o jefe de cocina en restaurante
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
- Liderazgo probado, organización y capacidad para trabajar bajo presión
- Disponibilidad full-time incluyendo fines de semana
- Pasión por la gastronomía y el servicio de excelencia
Beneficios
- Salario: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales + incentivos por cumplimiento
- Comidas incluidas, prestaciones de ley y fondo de ahorro
- Ambiente dinámico en ubicación privilegiada de Mérida Centro
- Oportunidad de crecimiento en una empresa en expansión
- Capacitación continua y equipo profesional
Contacto: talento.better@indeed-email.org