Vacante: Cocinero(a) de Línea – Tiempo Completo
La Santanita · Calle 47 496, Parque Santa Ana, Mérida, Yucatán
Fecha de publicación: 12 de agosto de 2026 | Válida hasta: 30 de noviembre de 2026
EQUIPO DE COCINA · MÉRIDA CENTRO
Cocinero(a) de Línea
Tiempo Completo · Operación presencial · Restaurante y bar
Cocina mexicana con identidad y calidad
En La Santanita rendimos homenaje a la gastronomía mexicana mediante platillos, tacos, botanas y preparaciones con sabores auténticos. Buscamos un(a) Cocinero(a) de Línea que contribuya a mantener la consistencia, presentación y rapidez de cada servicio.
Responsabilidades principales
- Preparar alimentos de acuerdo con recetas, gramajes y estándares de presentación.
- Participar en la elaboración de tacos, guarniciones, salsas, botanas y preparaciones de cocina mexicana.
- Realizar mise en place y mantener abastecida la estación asignada.
- Coordinar tiempos de salida con las demás estaciones y el equipo de servicio.
- Verificar frescura, calidad y correcta conservación de los insumos.
- Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza profunda.
- Apoyar en inventarios, recepción de mercancía y reducción de mermas.
Requisitos
- 2 años de experiencia como cocinero(a) de línea en restaurante.
- Conocimiento de técnicas básicas de cocina mexicana y manejo de alimentos.
- Experiencia trabajando con plancha, freidora, estufa o estación caliente.
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
- Organización, velocidad, tolerancia a la presión y trabajo en equipo.
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Lo que ofrecemos
$14,000 – $19,000 MXN brutos mensuales
- Propinas y prestaciones conforme a la ley.
- Comida de personal durante la jornada.
- Capacitación en procesos, recetas y estándares de La Santanita.
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento operativo.
- Ambiente de trabajo profesional en una zona gastronómica de Mérida.
Contacto: talento.ssds@computrabajo-email.org
Incluye tu experiencia, disponibilidad de horario y referencias laborales si las tienes.