Vacante: Cocinero Principal – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 16 de mayo de 2026 | Válida hasta: 15 de agosto de 2026
Empresa: La Santanita
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría del puesto:
Restaurantes y servicios de comidas
Ubicación: Mérida, México
¡Únete a La Santanita en Mérida!
En La Santanita, restaurante y cantina auténtica mexicana ubicada junto al Parque Santa Ana en el Centro de Mérida, buscamos un Cocinero Principal apasionado por la gastronomía tradicional para liderar nuestra cocina y entregar experiencias inolvidables a nuestros clientes.
Descripción del puesto
Como Cocinero Principal serás responsable de mantener los más altos estándares en la preparación de platillos mexicanos y yucatecos, gestionando el equipo de cocina en un ambiente vibrante y dinámico.
Responsabilidades principales
- Preparar y supervisar platillos emblemáticos como cochinita pibil, sopa de lima, tacos gobernadores y guacamoles frescos
- Liderar al equipo de cocina asegurando calidad, eficiencia y cumplimiento de normas de higiene
- Controlar inventarios, costos de materia prima y optimizar procesos
- Colaborar con el equipo de mixología para maridajes perfectos
- Innovar con el menú manteniendo la esencia de la cocina mexicana auténtica
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia en cocina de restaurantes o cantinas mexicanas
- Conocimiento profundo de técnicas y sabores yucatecos y mexicanos
- Capacidad demostrada de liderazgo y trabajo bajo presión en horarios pico
- Certificado vigente en higiene y manipulación de alimentos
- Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y noches
- Pasión por la gastronomía y el servicio excepcional
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo: $15,000 – $21,000 MXN brutos mensuales
- Comidas incluidas durante los turnos y propinas compartidas
- Prestaciones de ley completas y seguro de gastos médicos
- Ambiente familiar y dinámico en el corazón de Mérida
- Oportunidades reales de crecimiento profesional
- Capacitación continua en cocina regional
Contacto: talento.smft@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Cocinero Principal Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en un plazo máximo de 5 días hábiles.