Vacante: Cocinero de Trompo – Medio Tiempo

Descripción del puesto

Buscamos un Cocinero especializado en trompo para unirse a nuestro equipo en Mérida. Prepararás los auténticos tacos al pastor y platillos insignia de Los Trompos con los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar tacos al pastor en el trompo vertical con maestría y consistencia
• Elaborar guarniciones, salsas y otros componentes de nuestro menú mexicano
• Mantener estrictos controles de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en la cocina
• Colaborar con meseros y gerencia para cumplir con tiempos de preparación
• Apoyar en la recepción y almacenamiento correcto de insumos frescos

Requisitos

• Experiencia de al menos 1 año como cocinero en restaurantes de comida mexicana
• Conocimiento práctico en preparación de carnes al trompo y platillos tradicionales
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y horarios nocturnos
• Certificado de higiene alimentaria vigente (deseable)
• Actitud proactiva, trabajo en equipo y pasión por la gastronomía mexicana

Beneficios

• Salario competitivo más bono por productividad y comidas durante turno
• Uniforme y equipo de protección proporcionados
• Oportunidades de crecimiento en una cadena consolidada con presencia en múltiples ciudades
• Capacitación constante en técnicas culinarias y desarrollo profesional
• Ambiente familiar, dinámico y con prestaciones de ley

Contacto: talento.bp@computrabajo-email.org

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