Vacante: Chef de Partida – Tiempo Completo

Descripción del puesto

Restaurante Picheta busca un Chef de Partida creativo y experimentado para integrar nuestro equipo de cocina de autores. Trabajarás con ingredientes locales transformándolos en platillos contemporáneos que representan la esencia de la gastronomía yucateca.

Responsabilidades

• Preparar y ejecutar estaciones específicas de nuestro menú de alta cocina
• Innovar y respetar técnicas de la cocina yucateca contemporánea
• Mantener estándares de calidad, higiene y control de costos
• Colaborar con chefs invitados y el equipo de cocina
• Participar en el desarrollo de nuevos platillos y menús especiales

Requisitos

• 3+ años de experiencia en cocina de restaurante fine dining
• Conocimiento profundo de ingredientes y técnicas yucatecas
• Disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana
• Pasión por la innovación gastronómica y trabajo en equipo
• Formación profesional en gastronomía (deseable)

Beneficios

• Salario competitivo según experiencia y prestaciones de ley
• Comidas diarias y ambiente creativo en ubicación histórica
• Oportunidad de trabajar con chefs de renombre y desarrollar carrera
• Capacitación continua y posibilidad de participar en eventos gastronómicos
• Equipo dinámico en el restaurante más premiado de Mérida

Contacto: talento.adecco@indeed-email.org

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