Vacante: Chef de Cocina – Tiempo Completo
Empresa: Restaurante Picheta
Ubicación: Mérida, Yucatán, México
Tipo de empleo: Tiempo Completo (Full-time)
Categoría: Restaurantes y servicios de comidas
Fecha de publicación: 23 de julio de 2026 | Válida hasta: 30 de octubre de 2026
¿Por qué unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta transformamos ingredientes locales yucatecos en creaciones contemporáneas que honran la tradición con un toque moderno. Buscamos un Chef de Cocina apasionado por la gastronomía regional para liderar nuestro equipo en el corazón de Mérida.
Responsabilidades
- Crear y ejecutar menús que fusionen la cocina yucateca tradicional con técnicas contemporáneas
- Supervisar la preparación de platillos como sopa de lima, tostadas de atún y especialidades locales
- Gestionar el inventario de ingredientes frescos y locales
- Capacitar y liderar al equipo de cocina manteniendo estándares de calidad y presentación
Requisitos
- 3+ años de experiencia como chef en restaurantes de alta cocina
- Conocimiento profundo de la gastronomía yucateca y manejo de ingredientes regionales
- Experiencia en control de costos, higiene y seguridad alimentaria
- Disponibilidad para horarios nocturnos y fines de semana
Beneficios
- Salario: $18,000 – $25,000 MXN brutos mensuales
- Ambiente de trabajo en un restaurante con vista al centro histórico
- Comidas del personal incluidas
- Oportunidades de crecimiento en un equipo creativo
Contacto: talento.probell@computrabajo-email.org