Vacante: Ayudante de Cocina – Medio Tiempo

¿Por qué unirte a nosotros?

En Restaurante Picheta transformamos ingredientes locales yucatecos en creaciones contemporáneas en un espacio histórico con la mejor vista de Mérida. Buscamos un Ayudante de Cocina comprometido, organizado y con ganas de aprender las técnicas de nuestra cocina de autor.

Responsabilidades

• Preparar mise en place y apoyar en la elaboración de platillos yucatecos contemporáneos
• Mantener la estación de trabajo limpia y organizada bajo estándares de higiene
• Apoyar a los chefs residentes en la ejecución de menús y eventos especiales
• Manejar ingredientes frescos locales con respeto a la tradición yucateca
• Colaborar con el equipo para garantizar la calidad y rapidez en servicio

Requisitos

• Experiencia previa en cocina (6 meses mínimo, preferible en restaurantes)
• Disponibilidad para horarios vespertinos y fines de semana (Medio Tiempo)
• Pasión por la gastronomía yucateca y disposición para aprender
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico
• Residencia en Mérida

Beneficios

• Salario: $5,200 – $8,000 MXN brutos mensuales + comidas completas durante turno
• Capacitación directa con chefs residentes y autores invitados
• Ambiente inspirador en el centro histórico con terraza icónica
• Oportunidad de crecimiento dentro del equipo de cocina
• Equipo apasionado por la cocina regional con visión contemporánea

Contacto: talento.ies@computrabajo-email.org

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