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Contacto: talento.tt@computrabajo-email.org

En Pizzería Corleone a la leña buscamos una persona con experiencia operativa en cocina para coordinar la preparación de pizzas artesanales y otros platillos de nuestro menú, cuidando la calidad, los tiempos de servicio, la higiene y el uso correcto del horno de leña.

Lo que harás

• Coordinar la preparación, fermentación, porcionado y manejo de masas artesanales.
• Supervisar el armado y la cocción de pizzas en horno de leña.
• Preparar y organizar ingredientes para pizzas, pastas, lasañas y panes con ajo.
• Verificar presentación, calidad y tiempos de salida de los platillos.
• Organizar las actividades del equipo de cocina durante el servicio.
• Controlar existencias básicas, rotación de insumos y necesidades de abastecimiento.
• Mantener el área, utensilios y equipo limpios y en condiciones adecuadas de operación.

Qué necesitamos

• Experiencia previa en cocina de restaurante y preparación de alimentos.
• Conocimientos prácticos de preparación de pizzas y manejo de horno; se valorará experiencia con horno de leña.
• Capacidad para coordinar tareas y mantener el ritmo durante periodos de alta demanda.
• Conocimiento de prácticas de higiene, limpieza y manipulación segura de alimentos.
• Organización, liderazgo operativo, responsabilidad y disposición para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para laborar en horarios de restaurante, incluyendo fines de semana.

Lo que ofrecemos

• Puesto de tiempo completo en restaurante local de cocina italiana artesanal.
• Participación directa en la elaboración de pizzas con método tradicional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la calidad del servicio.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la operación de cocina y restaurante.