📋 Supervisor(a) de Turno – Tiempo Completo
Fecha de publicación: 12 de agosto de 2026 | Válida hasta: 8 de noviembre de 2026
Lidera una operación enfocada en servir y sonreír
En Los Trompos buscamos un(a) Supervisor(a) de Turno para coordinar la operación diaria de una sucursal en Mérida. Esta posición es clave para asegurar un servicio ágil, alimentos de calidad, equipos motivados y una experiencia familiar consistente para cada cliente.
Descripción del puesto
Serás responsable de acompañar al equipo de piso, cocina, caja y entrega durante tu turno; dar seguimiento a los indicadores operativos y resolver oportunamente las necesidades de clientes y colaboradores. Tu liderazgo contribuirá a que cada orden, desde tacos y especialidades hasta paquetes familiares, se entregue con calidad y hospitalidad.
Responsabilidades principales
- Coordinar la apertura, operación y cierre de turno de acuerdo con los procedimientos de la sucursal.
- Supervisar estándares de servicio, tiempos de entrega, presentación de platillos y satisfacción del cliente.
- Asignar actividades al personal de piso, cocina, caja y apoyo; brindar retroalimentación durante el turno.
- Verificar inventarios básicos, rotación de insumos, mermas y condiciones de almacenamiento.
- Asegurar el cumplimiento de higiene, seguridad alimentaria, limpieza y manejo responsable de efectivo.
- Atender y dar solución profesional a incidencias operativas y comentarios de clientes.
Requisitos
- Mínimo 1 año de experiencia como supervisor(a), encargado(a) o líder de turno en restaurantes, alimentos o retail.
- Experiencia coordinando equipos operativos y resolviendo situaciones de servicio al cliente.
- Conocimiento de arqueos, cortes de caja, inventarios, mermas y controles básicos de operación.
- Disponibilidad para rotar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.
- Bachillerato concluido; se valora formación técnica o licenciatura afín.
- Liderazgo cercano, comunicación clara, organización y enfoque en resultados.
Lo que ofrecemos
- Bono mensual sujeto a resultados operativos y cumplimiento de objetivos.
- Prestaciones de ley desde la contratación.
- Alimentos durante turno y uniforme.
- Capacitación en liderazgo, operación restaurantera y estándares de servicio.
- Plan de crecimiento profesional dentro de una empresa con presencia regional.
Contacto: talento.ist@computrabajo-email.org
Por favor incluye en el asunto: “Supervisor(a) de Turno – Mérida – [Tu Nombre]”.
Revisaremos tu postulación y te contactaremos si tu perfil avanza en el proceso.