Lidera un turno enfocado en servicio, sabor y operación impecable

En Los Trompos buscamos un(a) Supervisor(a) de Turno para coordinar la operación diaria de una sucursal en Mérida. Serás una figura clave para asegurar que cada persona reciba alimentos de calidad, atención ágil y la calidez que distingue a nuestra marca.

Tu rol en el equipo

• Coordinar al personal de salón, cocina, caja y apoyo durante la apertura, operación y cierre del turno.
• Verificar tiempos de servicio, presentación de platillos, limpieza y cumplimiento de estándares operativos.
• Dar seguimiento a inventarios, requisiciones, recepción de insumos y control de mermas.
• Supervisar cortes de caja, comandas, cobros y entrega correcta de pedidos para llevar.
• Atender y resolver situaciones con clientes de forma oportuna, profesional y empática.
• Capacitar al personal de nuevo ingreso en servicio, procesos, seguridad e higiene.
• Elaborar reportes básicos del turno y comunicar incidencias a la gerencia de sucursal.

Perfil que buscamos

• Experiencia mínima de 1 año como líder de turno, capitán(a), encargado(a) o supervisor(a) en restaurantes.
• Conocimiento de operación de piso y cocina, manejo de personal, caja e inventarios.
• Capacidad de organización, toma de decisiones y solución de problemas bajo presión.
• Orientación al servicio, liderazgo cercano y habilidad para motivar equipos.
• Manejo básico de herramientas de punto de venta y reportes operativos.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo mensual de $12,500 a $15,500 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Prestaciones de ley desde el ingreso.
• Alimentos durante el turno y uniforme, conforme a políticas internas.
• Capacitación continua en liderazgo, servicio, operación y calidad restaurantera.
• Posibilidades reales de crecimiento hacia gerencia de sucursal dentro de Los Trompos.
• Integración a un equipo con operación consolidada en Yucatán.

Contacto: talento.ra@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Supervisor(a) de Turno Los Trompos – [Tu Nombre]”.
Adjunta tu CV e indica las sucursales o conceptos restauranteros donde has trabajado.