Coordina una operación de servicio excelente

Los Trompos busca un/a Supervisor/a de Turno para apoyar la operación diaria de una unidad en Mérida. Esta posición coordina al equipo durante el servicio, da seguimiento a la atención al cliente y ayuda a asegurar el cumplimiento de los procesos de cocina, comedor, caja, limpieza y control de insumos.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del equipo durante la apertura, operación y cierre del turno.
• Supervisar el servicio al cliente y resolver incidencias de manera oportuna y profesional.
• Dar seguimiento a la preparación, presentación y entrega correcta de los pedidos.
• Apoyar la asignación de tareas, organización de estaciones y cumplimiento de horarios.
• Verificar prácticas de higiene, limpieza, manejo de alimentos y seguridad en la unidad.
• Revisar existencias básicas, reportar faltantes y apoyar el control de mermas.
• Capacitar y acompañar a colaboradores en procedimientos de servicio y operación.
• Comunicar al responsable de la unidad los resultados, necesidades y situaciones del turno.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 1 a 2 años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Conocimiento práctico de operación de comedor, cocina, caja o servicio de alimentos.
• Habilidad para organizar equipos, priorizar tareas y tomar decisiones durante momentos de alta demanda.
• Comunicación efectiva, liderazgo operativo y orientación a la solución de problemas.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos variables, incluidos fines de semana.
• Compromiso con la calidad, limpieza, seguridad alimentaria y satisfacción del cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $12,000 – $16,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Capacitación en operación de restaurantes, liderazgo y estándares de servicio.
• Oportunidades de crecimiento dentro de una cadena con presencia en Yucatán y Campeche.
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Participación en una operación enfocada en calidad, atención al cliente y mejora continua.

Contacto: talento.ssds@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Supervisor/a de Turno” y comparte tu experiencia en restaurantes.