Supervisor/a de Sucursal – Tiempo Completo
Información del puesto
EmpresaLos Trompos
UbicaciónMérida, Yuc., México
Tipo de empleoTiempo Completo
CategoríaRestaurantes y servicios de comidas
Publicado19 de agosto de 2026
Válida hasta10 de noviembre de 2026
Salario estimado$13,000 – $17,000 MXN
brutos mensuales + bono por resultados
Contacto: talento.ipm@computrabajo-email.org
Lidera una sucursal con sabor y servicio excepcional
Los Trompos es una cadena restaurantera yucateca reconocida por sus tacos al pastor y especialidades de comida mexicana. Buscamos un(a) Supervisor(a) de Sucursal con liderazgo operativo, orientación a resultados y pasión por brindar una experiencia consistente a cada cliente.
Responsabilidades principales
- Coordinar la operación diaria de piso, cocina, caja y servicio para asegurar una atención rápida y de calidad.
- Supervisar aperturas, cierres, cortes de caja, control de efectivo y cumplimiento de procedimientos internos.
- Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos, mermas, rotación de productos y requisiciones de la sucursal.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, limpieza, seguridad alimentaria y presentación.
- Capacitar, asignar actividades y retroalimentar al equipo para fortalecer el servicio y la productividad.
- Atender incidencias y comentarios de clientes, resolviendo situaciones con oportunidad y enfoque de servicio.
- Apoyar el cumplimiento de metas de venta, ticket promedio, tiempos de servicio y control de costos.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como supervisor(a), encargado(a), capitán(a) o gerente de turno en restaurantes.
- Conocimiento de operación de alimentos y bebidas, inventarios, caja, mermas y manejo de personal.
- Liderazgo práctico, comunicación efectiva, criterio para resolver problemas y enfoque en resultados.
- Disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana y días festivos.
- Manejo básico de reportes operativos y herramientas digitales.
- Residencia en Mérida, Yucatán, o disponibilidad para trasladarse dentro de la ciudad.
Beneficios que ofrecemos
- Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y bono por resultados.
- Prestaciones de ley y pago puntual.
- Comida durante el turno y descuentos para colaboradores.
- Capacitación continua en operación, servicio, calidad e inocuidad.
- Plan de desarrollo y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.
¿Listo(a) para impulsar una operación eficiente y una experiencia memorable?
Envía tu CV a talento.ipm@computrabajo-email.org con el asunto “Supervisor/a de Sucursal Mérida – [Tu Nombre]”.