Coordina una operación de restaurante eficiente

En Los Trompos buscamos un Supervisor/a de sucursal de Tiempo Completo para apoyar la operación diaria de una unidad en Mérida. Esta posición coordina al equipo de servicio y cocina, supervisa la experiencia del cliente y contribuye al cumplimiento de los estándares operativos.

Tu rol en el equipo

• Supervisar las actividades de servicio, caja, cocina, limpieza y entrega de pedidos
• Coordinar la asignación de tareas y apoyar la organización de turnos del personal
• Verificar el cumplimiento de recetas, porciones, tiempos de servicio y presentación
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos y necesidades de abastecimiento
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias de manera oportuna
• Apoyar la capacitación del personal en servicio, operación e higiene
• Revisar cortes, controles operativos y reportes básicos de la sucursal
• Promover el uso responsable de insumos y la reducción de desperdicio de alimentos

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente
• Conocimiento práctico de operación de cocina, servicio en mesa y control de inventarios
• Habilidad para coordinar equipos y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
• Orientación al cliente, liderazgo operativo y comunicación efectiva
• Disponibilidad para trabajar Tiempo Completo con turnos variables y fines de semana
• Conocimientos básicos de higiene, manejo de alimentos y control de mermas
• Disponibilidad para trabajar en Mérida, Yuc.

Lo que te ofrecemos

• Sueldo de $14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Capacitación en procesos de operación, servicio y liderazgo de equipos
• Oportunidad de desarrollo dentro de una cadena mexicana con múltiples sucursales
• Participación en una operación enfocada en calidad, servicio y eficiencia
• Ambiente dinámico con posibilidades de crecimiento profesional

Contacto: talento.camsr@computrabajo-email.org

Incluye tu nombre, experiencia supervisando restaurantes y disponibilidad para turnos.