Supervisor/a de Restaurante
Supervisor/a de Restaurante
Fecha de publicación: 3 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 3 de diciembre de 2026
Empresa
Los Trompos
Ubicación
Mérida, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Los Trompos en Mérida!
Buscamos un Supervisor/a de Restaurante para coordinar la operación diaria de una unidad, fortalecer la experiencia del cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, alimentos, limpieza y control operativo.
Descripción del puesto
La persona seleccionada dará seguimiento al desempeño del equipo de piso y cocina, organizará turnos, supervisará la atención de clientes y apoyará el control de inventarios, mermas y calidad. También atenderá incidencias y contribuirá a mantener una operación eficiente en la sucursal.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades del personal durante la apertura, operación y cierre de la sucursal.
- Supervisar la calidad del servicio, tiempos de atención y correcta entrega de pedidos.
- Apoyar la elaboración de horarios, asignación de tareas y capacitación operativa del equipo.
- Revisar existencias, recepción de insumos, rotación de productos y control de desperdicios.
- Atender comentarios de clientes y resolver incidencias siguiendo los procedimientos internos.
Requisitos
- Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes o negocios de alimentos.
- Experiencia coordinando equipos de servicio y cocina en operaciones de alto flujo.
- Conocimiento de servicio al cliente, inventarios, costos básicos y control de mermas.
- Capacidad para interpretar y aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
- Liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación a resultados.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos, fines de semana y días festivos.
Lo que ofrecemos
Salario
$14,000 – $18,000 MXN mensuales
- Capacitación en liderazgo, operación y estándares de servicio.
- Oportunidades de crecimiento dentro de una cadena con presencia regional.
- Participación en una operación con procesos definidos y trabajo en equipo.
- Prestaciones conforme a la ley, de acuerdo con las condiciones de contratación.
- Ambiente dinámico en una empresa especializada en comida mexicana y yucateca.
Contacto: talento.brgsm@computrabajo-email.org