¿Por qué unirte a nosotros?

En Los Trompos formarás parte de una cadena restaurantera mexicana con presencia en Yucatán y Campeche. Buscamos un Supervisor/a de Operaciones de Restaurante capaz de coordinar equipos, asegurar la calidad del servicio y mantener el funcionamiento eficiente de una unidad en Mérida.

Responsabilidades

• Coordinar las actividades de salón, caja, cocina y apoyo operativo durante cada turno.
• Supervisar el cumplimiento de estándares de servicio, presentación de platillos, limpieza y seguridad alimentaria.
• Organizar horarios, asignar actividades y brindar acompañamiento y capacitación al personal de la unidad.
• Dar seguimiento a inventarios, mermas, pedidos, incidencias y comentarios de los clientes.

Requisitos

• Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o una operación similar.
• Capacidad para liderar equipos y tomar decisiones durante periodos de alta afluencia.
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, control de inventarios e higiene en alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Organización, comunicación efectiva y orientación a resultados operativos.

Contacto: talento.tmsacv@computrabajo-email.org