Coordina al equipo y asegura un servicio consistente

En Los Trompos, buscamos un Supervisor de turno para apoyar la operación diaria de una sucursal en Mérida. Esta posición de tiempo completo combina coordinación del personal, seguimiento del servicio y atención a las necesidades operativas del restaurante.

Descripción del puesto

Durante el turno, organizarás las actividades del equipo de piso y cocina, darás seguimiento a la atención de los clientes y verificarás el cumplimiento de los procedimientos de operación, limpieza y manejo de alimentos.

Responsabilidades principales

• Coordinar la asignación de tareas y apoyar la organización de turnos y coberturas del equipo.
• Supervisar el flujo del servicio, la preparación y salida de pedidos, y la comunicación entre piso, caja y cocina.
• Atender comentarios o incidencias de clientes y canalizar los casos que requieran apoyo adicional.
• Verificar limpieza, orden, disponibilidad de insumos y cumplimiento de prácticas de higiene durante el turno.
• Registrar incidencias operativas, apoyar el control de inventario y comunicar necesidades al responsable de la sucursal.
• Orientar a integrantes nuevos del equipo sobre procedimientos de atención y operación.

Requisitos

• Experiencia previa en operación de restaurantes y atención al cliente; se valorará experiencia coordinando equipos.
• Habilidades de organización, comunicación y resolución práctica de situaciones de servicio.
• Conocimiento de procedimientos de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Capacidad para dar seguimiento a varias tareas en un entorno dinámico, manteniendo un trato respetuoso.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos que pueden incluir fines de semana y días festivos, según operación.

Lo que ofrecemos

• Sueldo estimado de $12,000–$16,000 MXN brutos mensuales.
• Capacitación en procesos de operación, atención y coordinación de equipos.
• Oportunidad de desarrollar experiencia en supervisión dentro del sector restaurantero.
• Prestaciones conforme a la legislación laboral aplicable.

Contacto: talento.macropay@indeed-email.org

Indica “Supervisor de turno” en el asunto y comparte tu experiencia coordinando operaciones de restaurante.