Tiempo Completo

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de una unidad en Mérida, asegurando un servicio eficiente, alimentos consistentes y el cumplimiento de los procedimientos de atención, higiene y control operativo.

Tu rol

• Supervisar la apertura, operación y cierre del turno, coordinando las actividades de servicio, cocina y apoyo.
• Organizar al personal, distribuir tareas y dar seguimiento a la puntualidad, capacitación y desempeño del equipo.
• Verificar la calidad y presentación de tacos, carnes, platillos, bebidas, paquetes y pedidos para llevar.
• Atender situaciones con clientes, revisar inventarios básicos y comunicar incidencias operativas a la gerencia.

Requisitos clave

• Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
• Conocimientos de operación de piso, cocina, manejo higiénico de alimentos y control de insumos.
• Habilidad para coordinar equipos, resolver imprevistos y mantener la calidad durante momentos de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos, fines de semana y días festivos según la operación.

Beneficios

• Sueldo mensual de $12,000–$16,000 MXN.
• Capacitación continua en operación de restaurante, servicio y seguridad alimentaria.
• Oportunidad de desarrollo dentro de una cadena mexicana con múltiples unidades.
• Participación en una operación orientada a la satisfacción del cliente y la reducción de desperdicios.