Supervisor de Turno
Supervisor de Turno
Fecha de publicación: 11 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 5 de diciembre de 2026
Empresa
Los Trompos
Ubicación
Mérida, México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
¡Únete a Los Trompos en Mérida!
Buscamos un Supervisor de Turno para coordinar la operación diaria de restaurante, acompañar al equipo de servicio y cocina, y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes.
Descripción del puesto
El Supervisor de Turno será responsable de dar seguimiento a la apertura, operación y cierre de turno en una unidad de Los Trompos en Mérida. Coordinará al personal asignado, vigilará el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene, y atenderá incidencias operativas y comentarios de clientes con enfoque en soluciones.
Responsabilidades principales
- Coordinar la asignación de tareas del personal de salón, caja y cocina durante el turno.
- Supervisar la atención al cliente, tiempos de servicio, presentación de alimentos y limpieza de las áreas.
- Verificar existencias básicas, apoyar en requisiciones y reportar faltantes o incidencias a la administración.
- Dar seguimiento al cumplimiento de procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y manejo adecuado de alimentos.
- Apoyar en aperturas y cierres, cortes operativos, capacitación en piso y resolución de situaciones con clientes.
Requisitos
- Experiencia previa coordinando equipos en restaurantes, alimentos y bebidas o servicio al cliente.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos presenciales, incluidos fines de semana.
- Liderazgo práctico, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones en operación.
- Conocimiento básico de control de inventarios, servicio y estándares de higiene.
- Organización para dar seguimiento a prioridades y mantener el ritmo de un restaurante.
- Bachillerato concluido; formación en gastronomía, administración o áreas afines es deseable.
Lo que ofrecemos
Salario
$11,000 a $14,000 MXN mensuales
- Sueldo acorde con experiencia y responsabilidades del puesto.
- Capacitación continua en procesos operativos, servicio y seguridad alimentaria.
- Integración a una cadena restaurantera con presencia en Yucatán y Campeche.
- Oportunidad de crecimiento profesional dentro de la operación de tiendas.
- Ambiente de trabajo dinámico y enfocado en la colaboración.
Contacto: talento.af@computrabajo-email.org