Supervisor de Restaurante

Tiempo Completo

Los Trompos busca un Supervisor de Restaurante para coordinar la operación diaria de una unidad en Mérida, asegurando un servicio consistente, una correcta ejecución del menú y el cumplimiento de prácticas de higiene y atención al cliente.

Responsabilidades

• Supervisar las actividades de salón, caja, cocina, limpieza y entrega de pedidos.
• Coordinar turnos, asignar actividades y apoyar la capacitación del personal.
• Verificar la calidad de alimentos, tiempos de servicio, presentación y experiencia del cliente.
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos y necesidades operativas de la unidad.
• Atender comentarios de clientes y canalizar incidencias de manera oportuna.
• Apoyar el control de mermas, el uso responsable de insumos y el cumplimiento de procesos.
• Elaborar reportes operativos básicos y mantener comunicación con la gerencia.

Requisitos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes o establecimientos de alimentos.
• Conocimiento de operación de salón, cocina, caja y atención al cliente.
• Habilidad para organizar equipos, resolver incidencias y trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
• Enfoque en higiene, calidad, cumplimiento de procesos y reducción de desperdicios.

Lo que ofrecemos

• Salario estimado de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Capacitación continua en operación, servicio y estándares de la marca.
• Descuentos y beneficios internos conforme a las políticas de la empresa.
• Oportunidad de crecimiento en una cadena con más de 20 establecimientos regionales.

Contacto: talento.frdiap@computrabajo-email.org