Tiempo Completo · Presencial

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una sucursal, fortalecer el servicio y asegurar el cumplimiento de los estándares de cocina, atención, higiene e inventario.

Tu rol

• Supervisar la operación de salón, caja, cocina, pedidos para llevar y atención a grupos durante los turnos.
• Coordinar horarios, asignar actividades y acompañar la capacitación del personal de la sucursal.
• Verificar la calidad, presentación y tiempos de salida de tacos, carnes, platillos, bebidas y paquetes.
• Dar seguimiento a inventarios, mermas, limpieza, mantenimiento básico y cumplimiento de prácticas de higiene.

Requisitos clave

• Experiencia de al menos dos años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o retail de servicio.
• Experiencia coordinando equipos, turnos, atención al cliente y actividades operativas.
• Conocimientos de inventarios, control de mermas, manejo de caja y prácticas de higiene alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo con horarios rotativos, incluidos fines de semana.

Beneficios

• Sueldo mensual de $14,000 a $18,000 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Capacitación continua en operación, servicio, alimentos y liderazgo de equipos.
• Oportunidad de desarrollo en una cadena restaurantera con presencia regional.
• Participación en iniciativas para mejorar el servicio y reducir desperdicios de alimentos.