Supervisor de Operaciones de Restaurante
Supervisor de Operaciones de Restaurante
LOS TROMPOS · VACANTE ABIERTA
Supervisor de Operaciones de Restaurante
Tiempo Completo · Operación de restaurante · Mérida, Yuc.
Salario
$15,000 – $19,000 MXN
Publicado
23 oct 2026
Cierre
10 feb 2027
Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar las actividades diarias de una unidad en Mérida. La persona seleccionada contribuirá a mantener un servicio eficiente, estándares consistentes de calidad y una operación ordenada en las áreas de atención, cocina, caja e inventarios.
Responsabilidades
1
Supervisar la operación diaria y el cumplimiento de procedimientos de servicio.
2
Coordinar al personal de cocina, caja, atención y servicio durante el turno.
3
Verificar la calidad, presentación y oportunidad de los alimentos y pedidos.
4
Dar seguimiento a inventarios, mermas, limpieza, mantenimiento básico y reportes de turno.
5
Atender comentarios de clientes y proponer mejoras para la experiencia de servicio.
6
Apoyar la capacitación y el seguimiento del desempeño del equipo.
Requisitos
- Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente.
- Conocimiento práctico de operación de cocina, caja, servicio e inventarios.
- Capacidad para coordinar equipos y organizar actividades por turno.
- Enfoque en calidad, higiene, control de costos y satisfacción del cliente.
- Habilidad para resolver incidencias con criterio y comunicación efectiva.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir horarios variables de restaurante.
- Disponibilidad para laborar en Mérida, Yuc.
Lo que te ofrecemos
Salario competitivo
Capacitación operativa
Oportunidad de crecimiento
Ambiente de trabajo dinámico
Integración a una cadena restaurantera
Participación en mejoras de operación