Únete a Los Trompos como Supervisor de Operaciones de Restaurante y coordina el funcionamiento diario de una sucursal. Buscamos una persona organizada, orientada al servicio y capaz de acompañar al equipo para mantener la calidad de alimentos, atención y operación.

Responsabilidades

• Supervisar las actividades de apertura, operación y cierre de la sucursal.
• Coordinar al personal de cocina, caja, servicio y apoyo durante los distintos turnos.
• Verificar que los pedidos se preparen y entreguen con calidad, precisión y oportunidad.
• Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos, rotación de productos y necesidades de reposición.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Atender incidencias operativas y comentarios de clientes, escalando los casos que correspondan.
• Apoyar la capacitación, asignación de actividades y seguimiento del desempeño del equipo.

Requisitos

• Experiencia de al menos 2 años en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o establecimientos de servicio.
• Experiencia coordinando equipos operativos y distribuyendo actividades por turno.
• Conocimientos de caja, inventarios, atención al cliente e higiene en alimentos.
• Capacidad para revisar indicadores básicos de operación y dar seguimiento a incidencias.
• Liderazgo práctico, comunicación efectiva y habilidad para resolver problemas.
• Disponibilidad para trabajar horarios variables, fines de semana y días festivos.

Contacto: talento.macstore@indeed-email.org