Tiempo Completo

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida y asegurar una experiencia consistente para nuestros clientes. La posición combina liderazgo de personal, seguimiento operativo, servicio y control de estándares.

Tu rol

• Supervisar las actividades de atención, caja, cocina, servicio y entrega durante los turnos
• Coordinar la asignación de tareas y apoyar en la elaboración de horarios operativos
• Verificar el cumplimiento de recetas, presentación, tiempos de servicio e higiene
• Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos y necesidades de reposición
• Atender comentarios de clientes y comunicar incidencias a la gerencia

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención al cliente
• Conocimiento práctico de operación de cocina, servicio, caja y control básico de inventarios
• Habilidad para liderar equipos, capacitar personal y resolver situaciones durante el servicio
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos variables, incluidos fines de semana
• Organización, enfoque en resultados y compromiso con la seguridad alimentaria

Beneficios

• Capacitación en procesos y estándares de operación de Los Trompos
• Oportunidades de crecimiento dentro de una cadena restaurantera con presencia regional
• Ambiente de trabajo colaborativo y contacto con diferentes áreas de operación
• Descuentos y beneficios conforme a las políticas vigentes de la empresa

Contacto: talento.ec@computrabajo-email.org · Incluye en el asunto tu nombre.