Supervisor de Operaciones de Restaurante
Supervisor de Operaciones de Restaurante
Fecha de publicación: 12 de octubre de 2026 | Válida hasta: 20 de enero de 2027
Empresa
Los Trompos
Ubicación
Mérida, Yuc.
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de comidas
Lidera una sucursal de Los Trompos
Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la atención al cliente, cocina y ejecución diaria de una sucursal en Mérida, manteniendo la calidad del servicio y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Descripción del puesto
Serás responsable de supervisar el funcionamiento del turno, apoyar la coordinación del personal y asegurar que los pedidos, alimentos, instalaciones e inventarios cumplan con los estándares operativos de Los Trompos.
Responsabilidades principales
- Coordinar las actividades de salón, caja, cocina y entrega durante el turno
- Supervisar la calidad, presentación y tiempos de salida de los alimentos
- Organizar tareas, apoyar la asignación de personal y dar seguimiento a la operación
- Atender comentarios de clientes y resolver incidencias de servicio con oportunidad
- Verificar inventarios básicos, limpieza, higiene y cumplimiento de procedimientos
- Elaborar reportes operativos y comunicar necesidades de mantenimiento o abastecimiento
Requisitos
- Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o servicio al cliente
- Conocimientos de operación de salón, cocina, caja e inventarios
- Habilidad para coordinar equipos y trabajar durante periodos de alta demanda
- Comunicación efectiva, liderazgo práctico y orientación a resultados
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos
- Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos
Lo que ofrecemos
Salario
$18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones conforme a la ley
- Capacitación en operación, servicio y estándares de calidad
- Descuentos en productos seleccionados
- Oportunidades de desarrollo en una cadena con presencia en Yucatán y Campeche
Contacto: talento.sl@computrabajo-email.org
Envía tu CV e indica tu experiencia en operación de restaurantes.