Información del puesto

EmpresaLos Trompos

UbicaciónMérida, Yuc.

Tipo de empleo
Tiempo Completo

CategoríaRestaurantes y servicios de comidas

Publicado3 de octubre de 2026

Válida hasta28 de diciembre de 2026

Salario estimado
$14,000 – $18,000 MXN
brutos mensuales

Contacto: talento.macropay@computrabajo-email.org

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Impulsa la operación de Los Trompos

Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida. Esta posición supervisa el servicio, la preparación de alimentos, el cumplimiento de procedimientos y la experiencia del cliente, trabajando de manera cercana con los equipos de cocina, atención y caja.

Responsabilidades principales

• Coordinar las actividades del restaurante durante los turnos asignados
• Supervisar la atención al cliente, toma de pedidos, entrega de alimentos y servicio para llevar
• Verificar que cocina y piso trabajen conforme a recetas, porciones, tiempos y estándares internos
• Organizar la distribución de tareas y apoyar en la elaboración de horarios del personal
• Dar seguimiento a inventarios, recepción de insumos, mermas y necesidades de abastecimiento
• Atender comentarios de clientes y resolver incidencias operativas con oportunidad
• Promover prácticas de higiene, limpieza, seguridad alimentaria y reducción de desperdicios
• Capacitar y acompañar al personal en procedimientos de servicio y operación

Requisitos

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o atención de operaciones
• Conocimiento práctico de servicio al cliente, cocina, caja e inventarios
• Habilidad para coordinar equipos y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
• Conocimiento de prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en turnos variables, incluyendo fines de semana
• Comunicación clara, liderazgo operativo, organización y enfoque en resultados
• Disponibilidad para trabajar en Mérida, Yucatán

Beneficios que ofrecemos

• Salario competitivo de acuerdo con experiencia y responsabilidades
• Capacitación en operación, servicio, alimentos y liderazgo de equipos
• Integración a una empresa mexicana de restaurantes con presencia regional
• Oportunidad de crecimiento dentro de las áreas de operación de Los Trompos
• Uniforme de trabajo conforme a las políticas de la empresa

Envía tu CV a talento.macropay@computrabajo-email.org con el asunto “Supervisor de Operaciones de Restaurante” e indica tu experiencia en restaurantes y disponibilidad.