Coordina una operación de servicio excepcional

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para apoyar la gestión diaria de una sucursal en Mérida. Esta posición coordina equipos de atención y cocina, supervisa el servicio y contribuye al cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e higiene.

Tu rol en el equipo

• Supervisar la operación diaria de salón, caja, cocina y servicio para llevar
• Coordinar la asignación de actividades y apoyar la cobertura de turnos
• Verificar que los pedidos se procesen, preparen y entreguen correctamente
• Dar seguimiento a la disponibilidad de insumos y reportar necesidades de abastecimiento
• Supervisar limpieza, orden, higiene y cumplimiento de procedimientos en las áreas de trabajo
• Atender situaciones de servicio y canalizar comentarios de clientes
• Apoyar la capacitación de nuevos colaboradores en procesos de atención y operación
• Elaborar reportes básicos de incidencias, inventario operativo y desempeño del turno

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o servicio al cliente
• Conocimiento práctico de operación de salón, caja y cocina
• Capacidad para coordinar equipos y tomar decisiones durante momentos de alta demanda
• Organización para dar seguimiento a inventarios, tareas y estándares de servicio
• Conocimientos de higiene y manejo seguro de alimentos
• Comunicación efectiva, liderazgo operativo y orientación al cliente
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir distintos turnos

Lo que ofrecemos

• Salario de $13,000 – $16,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Capacitación en procesos operativos, servicio y estándares de calidad
• Participación en la operación de una cadena restaurantera regional
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de las áreas de operación de restaurantes

Contacto: talento.crediclub@indeed-email.org

Incluye tu nombre, experiencia supervisando restaurantes y disponibilidad para entrevistas.