Supervisor de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo

En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad, asegurar la calidad del servicio y acompañar al equipo en el cumplimiento de los estándares operativos.

Tu rol

• Supervisar las actividades de atención al cliente, cocina, caja y entrega de pedidos
• Coordinar turnos, asignar actividades y dar seguimiento a la cobertura operativa
• Verificar la aplicación de recetas, porciones, tiempos de servicio e higiene
• Revisar existencias y comunicar necesidades de insumos al equipo responsable
• Atender comentarios de clientes y apoyar la solución de incidencias del servicio

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, alimentos y bebidas o servicio al cliente
• Conocimiento de operación de cocina, atención, inventarios e higiene alimentaria
• Habilidad para organizar personal y tomar decisiones durante periodos de alta demanda
• Comunicación clara, liderazgo operativo y orientación al cliente
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y en horarios variables de restaurante

Beneficios

• Capacitación en procesos y estándares de operación de Los Trompos
• Participación en una cadena restaurantera con presencia en Yucatán y Campeche
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo de liderazgo
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio