Supervisor de Operaciones de Restaurante
Restaurantes y servicios de comidas

Supervisor de Operaciones de Restaurante

VACANTE ABIERTA

Supervisor de Operaciones de Restaurante

Tiempo Completo · Mérida, Yuc.

Empresa
Los Trompos
Salario
$14,000 – $19,000 MXN
Válida hasta
20 de diciembre 2026

Los Trompos busca un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar el funcionamiento diario de una unidad en Mérida y asegurar una experiencia consistente para clientes, familias y grupos.

Tu día a día

  • Coordinar actividades de piso, caja y cocina.
  • Supervisar tiempos de atención, servicio y entrega.
  • Verificar orden, limpieza e inventario operativo.
  • Atender comentarios y necesidades de los clientes.

Perfil buscado

  • Experiencia en supervisión de restaurantes.
  • Liderazgo práctico y orientación al servicio.
  • Manejo de equipos y asignación de turnos.
  • Criterio para resolver incidencias operativas.

Responsabilidades principales

  • Supervisar el cumplimiento de procedimientos de servicio, cocina, higiene y seguridad alimentaria.
  • Apoyar la elaboración de horarios, distribución de tareas y capacitación del personal.
  • Dar seguimiento a existencias, recepción de insumos y necesidades de abastecimiento.
  • Revisar la calidad de los alimentos, presentación de platillos y experiencia del cliente.
  • Comunicar resultados e incidencias a la gerencia correspondiente.

Lo que ofrecemos

Capacitación operativa
Crecimiento profesional
Equipo de trabajo
Operación dinámica