Supervisor de Operaciones de Restaurante
Supervisor de Operaciones de Restaurante
LOS TROMPOS · VACANTE ABIERTA
Tiempo Completo · Presencial · Mérida, Yuc.
Salario
$14,000 – $18,000 MXN mensuales
Publicado
19 de septiembre de 2026
Cierre
12 de diciembre de 2026
En Los Trompos buscamos un Supervisor de Operaciones de Restaurante para coordinar la ejecución diaria de una unidad, asegurando una experiencia de servicio consistente, el cumplimiento de los estándares de alimentos y la adecuada organización del equipo durante cada turno.
Responsabilidades
1
Supervisar la apertura, operación y cierre de turno en sala, cocina y áreas de apoyo.
2
Coordinar asignación de personal, horarios y prioridades operativas del equipo.
3
Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, limpieza, higiene y presentación de alimentos.
4
Dar seguimiento a inventarios básicos, faltantes, mermas y necesidades de abastecimiento.
5
Atender incidencias operativas y escalar comentarios relevantes de clientes y personal.
6
Apoyar la capacitación en procesos, servicio al cliente y buenas prácticas de operación.
Requisitos
- Experiencia previa supervisando operaciones en restaurante, alimentos y bebidas o servicio al cliente.
- Conocimiento práctico de control de turnos, inventarios y estándares de higiene alimentaria.
- Habilidad para coordinar equipos, comunicar instrucciones y resolver situaciones operativas.
- Organización, liderazgo en piso y orientación al cumplimiento de metas de servicio.
- Disponibilidad de horario para cubrir turnos, fines de semana y días festivos.
Paquete de beneficios
Salario mensual competitivo
Capacitación en procesos operativos
Desarrollo de liderazgo en restaurante
Participación en equipo multidisciplinario
Experiencia en cadena de restaurantes
Ambiente de trabajo dinámico
Postularme ahora
Contacto: talento.se@computrabajo-email.org