Lidera la cocina de uno de los restaurantes más emblemáticos de Mérida

En Restaurante Picheta transformamos ingredientes locales en creaciones contemporáneas que honran la tradición yucateca. Buscamos un Sous Chef experimentado para apoyar al equipo de chefs residentes y autores invitados en nuestro espacio histórico con terraza panorámica.

Tu rol en el equipo

• Apoyar en la creación y ejecución de menús de gastronomía yucateca contemporánea
• Supervisar la preparación diaria, calidad y consistencia de los platillos
• Capacitar y liderar al equipo de cocina durante el servicio
• Optimizar procesos, control de costos y manejo de inventarios
• Colaborar en el desarrollo de nuevos platos con ingredientes regionales

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como Sous Chef o Chef de Partida
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y preferiblemente yucateca
• Habilidades de liderazgo y trabajo bajo presión
• Disponibilidad completa y compromiso con estándares de calidad
• Pasión por la innovación respetando la tradición local

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $16,000 – $23,000 MXN brutos mensuales
• Comidas incluidas y prestaciones superiores a la ley
• Oportunidad de trabajar con chefs invitados y en un restaurante premiado
• Ambiente creativo en el centro histórico de Mérida
• Crecimiento profesional y participación en eventos gastronómicos

Contacto: talento.sunnyday@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Sous Chef Picheta – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.