Únete al equipo que está redefiniendo la cocina yucateca contemporánea

En Restaurante Picheta no solo servimos platillos, creamos experiencias gastronómicas inolvidables con las mejores vistas de Mérida. Buscamos un Sous Chef talentoso y apasionado por los sabores regionales para liderar nuestra cocina en el corazón del Centro Histórico.

Tu rol en el equipo

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la preparación y ejecución de menús de cocina yucateca contemporánea
• Supervisar el equipo de cocina garantizando calidad, presentación y eficiencia en un ambiente de rooftop
• Innovar con ingredientes locales y técnicas modernas manteniendo las raíces yucatecas
• Controlar inventarios, costos de alimentos y normas estrictas de higiene y seguridad
• Capacitar y motivar al equipo para entregar el mejor servicio gastronómico de Mérida

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia en cocina fina, idealmente en restaurantes de cocina mexicana contemporánea
• Conocimiento profundo de ingredientes yucatecos y técnicas de alta cocina
• Habilidades probadas de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión en horarios nocturnos
• Pasión por la gastronomía regional y compromiso con la excelencia
• Disponibilidad inmediata para tiempo completo en Mérida

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $22,000 – $32,000 MXN brutos mensuales
• Comidas incluidas durante los turnos y ambiente único en rooftop con vistas panorámicas
• Seguro médico privado, prestaciones superiores a la ley y oportunidades de crecimiento
• Capacitación continua en tendencias gastronómicas y 25 días de vacaciones pagadas
• Equipo dinámico en uno de los restaurantes más emblemáticos de Yucatán
• Ambiente que valora el talento, la pasión y las raíces culturales

Contacto: talento.msc@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Sous Chef Picheta – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.