Lidera la cocina que honra las raíces yucatecas con innovación

En Restaurante Picheta no solo servimos comida, contamos historias a través de platillos contemporáneos hechos con ingredientes locales. Buscamos un Sous Chef experimentado que lidere nuestro equipo de cocina y mantenga los más altos estándares en nuestra terraza del centro histórico de Mérida.

Tu rol en el equipo

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación y ejecución de menús de cocina de autores yucateca
• Supervisar la preparación diaria, control de calidad y costos
• Mentorear y capacitar al equipo de cocina en técnicas modernas y tradicionales
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
• Colaborar con sala y bar para una experiencia gastronómica integral

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como Sous Chef o posición equivalente
• Conocimiento profundo de cocina yucateca y mexicana contemporánea
• Habilidades comprobadas de liderazgo y trabajo bajo presión
• Creatividad y pasión por ingredientes locales y sostenibilidad
• Disponibilidad completa y compromiso con el servicio de excelencia

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $22,000 – $32,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones superiores de ley, comidas y crecimiento profesional
• Trabajar en un referente gastronómico con terraza icónica frente a la Plaza Grande
• Presupuesto para capacitación y desarrollo de recetas
• Ambiente inspirador que valora la pasión, el talento y las raíces regionales

Contacto: talento.ccnsc@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Sous Chef Tiempo Completo Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.