En Pizzería Corleone a la leña buscamos un Preparador de pizzas para apoyar la producción de nuestras pizzas artesanales de estilo italiano. La persona seleccionada participará en la preparación de masa delgada, ingredientes frescos y pizzas cocinadas en horno de leña, manteniendo el orden, la calidad y la higiene de la cocina.

Salario: $5,500 – $7,000 MXN mensuales, de acuerdo con experiencia y jornada acordada.

Responsabilidades

• Preparar, porcionar y dar seguimiento a la masa artesanal para pizza.
• Organizar ingredientes y montar pizzas conforme a las órdenes recibidas.
• Apoyar la elaboración de pizzas como Margarita, pepperoni, cuatro quesos, berenjena y otras especialidades del menú.
• Participar en la preparación de pastas, lasañas, panes de ajo y complementos cuando sea necesario.
• Apoyar la operación segura y ordenada del horno de leña siguiendo las indicaciones del equipo responsable.
• Mantener limpias y abastecidas las estaciones de trabajo, utensilios y áreas de cocina.
• Cumplir los procedimientos internos de higiene y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Interés por el trabajo de cocina y la preparación de alimentos.
• Experiencia previa en cocina, pizzería o restaurante; se valorará, pero no es indispensable.
• Disponibilidad para trabajar en jornada de medio tiempo, incluyendo horarios de mayor actividad del restaurante.
• Capacidad para trabajar de pie, mantener el ritmo de servicio y colaborar con el equipo.
• Orden, responsabilidad y atención a la limpieza.
• Residencia en Mérida o facilidad para trasladarse a la zona de trabajo.

Lo que ofrecemos

• Capacitación en preparación de pizzas artesanales y procesos de cocina.
• Participación en un equipo enfocado en producto fresco y servicio de restaurante.
• Jornada de medio tiempo con horarios a coordinar según la operación.
• Oportunidad de desarrollar experiencia en cocina italiana y horno de leña.

Contacto: talento.deloitte@computrabajo-email.org