Buscamos un(a) Encargado(a) de Turno y Caja para coordinar la operación diaria de nuestro restaurante. Esta persona será responsable de acompañar al equipo de sala y cocina, supervisar pedidos, apoyar en cobros y asegurar una experiencia ágil y agradable para clientes de comedor, para llevar y plataformas de entrega.

Responsabilidades

• Coordinar la apertura, operación y cierre del turno conforme a los procedimientos del restaurante.
• Supervisar la atención en mesas, los pedidos para llevar y la correcta comunicación entre caja, sala y cocina.
• Realizar cobros en efectivo y tarjeta, cortes de caja y registro ordenado de ventas del turno.
• Gestionar pedidos recibidos por teléfono, aplicaciones o plataformas de entrega y dar seguimiento a tiempos de salida.
• Apoyar en la organización de insumos, inventarios básicos y reporte de faltantes al responsable de operación.
• Verificar limpieza, orden, presentación del establecimiento y cumplimiento de estándares de higiene.
• Acompañar y orientar al personal durante el turno para mantener un servicio consistente.

Requisitos

• Experiencia previa en caja, supervisión de turno, servicio restaurantero o atención a clientes.
• Manejo responsable de efectivo, terminal bancaria y elaboración de cortes de caja.
• Habilidad para organizar prioridades y tomar decisiones prácticas durante periodos de alta demanda.
• Liderazgo cercano, comunicación clara, actitud de servicio y capacidad de trabajo en equipo.
• Conocimiento básico de pedidos por plataformas de entrega e inventarios será valorado.
• Disponibilidad de horario de tiempo completo, incluyendo fines de semana y turnos de comida o cena.
• Residencia en Mérida o facilidad para trasladarse al restaurante.

Contacto: talento.ecopulse@computrabajo-email.org

Indica en el asunto: “Encargado(a) de Turno y Caja – Mérida”.