Crea cocteles que cuenten la historia de Yucatán

En Restaurante Picheta buscamos un Mixólogo creativo que eleve nuestra barra con bebidas innovadoras que complementen perfectamente nuestra cocina yucateca contemporánea. Forma parte de un espacio icónico donde la mixología se encuentra con la tradición regional.

Tu rol en el equipo

• Diseñar y ejecutar carta de cocteles de autor usando ingredientes locales (xtabentún, hierbas yucatecas, frutas tropicales)
• Preparar bebidas con alta técnica y presentación impecable
• Capacitar al equipo de barra y sala en maridajes y servicio de bebidas
• Gestionar inventario de licores y mantener altos estándares de calidad
• Participar en eventos especiales y desarrollo de nuevas propuestas

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como bartender o mixólogo en establecimientos premium
• Conocimiento avanzado de coctelería clásica, molecular y de autor
• Creatividad, pasión por ingredientes locales y excelente presencia
• Disponibilidad para turno nocturno y fines de semana
• Nivel intermedio de inglés deseable

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $26,000 MXN brutos mensuales
• Propinas generosas + porcentaje de ventas de barra
• Comidas del staff, uniformes y herramientas profesionales
• Ambiente vibrante con vistas espectaculares y equipo apasionado
• Presupuesto para investigación de ingredientes y capacitación continua

Contacto: talento.ppa@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Mixólogo Picheta – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 7 días hábiles.