Lidera la cocina que celebra la tradición mexicana

En La Santanita estamos construyendo experiencias gastronómicas auténticas en el corazón de Mérida. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado, creativo y líder para dirigir nuestro equipo de cocina y mantener los más altos estándares de sabor y calidad.

Tu rol en el equipo

• Liderar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos mexicanos tradicionales
• Diseñar y ejecutar menús especiales que resalten ingredientes locales yucatecos
• Controlar costos, inventarios y calidad en todas las preparaciones
• Colaborar con Gerencia y equipo de sala para una operación fluida
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o Chef en restaurante mexicano
• Conocimiento profundo de cocina regional mexicana y yucateca
• Habilidades probadas de liderazgo y trabajo bajo presión
• Disponibilidad full-time incluyendo fines de semana
• Organizado, creativo y orientado a resultados

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones superiores a la ley y bono por desempeño
• Ambiente dinámico en uno de los restaurantes más queridos de Mérida
• Oportunidad de innovar en un concepto auténtico con proyección
• Equipo profesional y apasionado por la gastronomía

Contacto: talento.ham@indeed-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.