Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Restaurantes y servicios de comidas

Información del puesto

Empresa:
La Santanita

Ubicación:
Mérida Centro, Yucatán

Tipo de empleo:
Tiempo Completo

Categoría:
Restaurantes y servicios de comidas

Publicado:
13 de mayo de 2026

Válida hasta:
31 de agosto de 2026

Salario estimado:
$18,000 – $25,000 MXN brutos mensuales

¿Por qué deberías unirte a nosotros?

En La Santanita, restaurante bar auténtico mexicano frente al Parque Santa Ana en Mérida, celebramos la gastronomía yucateca y mexicana con pasión. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado que lidere nuestro equipo con creatividad, disciplina y amor por los sabores tradicionales.

Responsabilidades principales

  • Liderar y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos tradicionales mexicanos y yucatecos
  • Controlar la calidad, higiene y presentación de todos los alimentos según normas sanitarias
  • Diseñar y ejecutar menús especiales junto con el equipo directivo
  • Gestionar inventarios, costos de insumos y reducir desperdicios
  • Coordinar con el área de servicio para garantizar una experiencia excepcional al cliente

Requisitos

  • Mínimo 4 años de experiencia como jefe de cocina en restaurantes mexicanos
  • Conocimiento profundo de recetas tradicionales y técnicas de cocina regional
  • Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión en horarios extendidos
  • Disponibilidad inmediata y residencia en Mérida
  • Certificado de manipulación de alimentos vigente

Beneficios que ofrecemos

  • Salario competitivo según experiencia
  • Comidas durante el turno y propinas compartidas
  • Prestaciones superiores a la ley e IMSS
  • Oportunidades de crecimiento en un restaurante consolidado
  • Ambiente dinámico y familiar en el corazón de Mérida

Contacto: talento.plenumbody@computrabajo-email.org

¿Listo para dar el siguiente paso en tu carrera?
Envía tu CV a talento.plenumbody@computrabajo-email.org con el asunto “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”.