Lidera la cocina que hace famosos a Los Trompos

En Los Trompos buscamos un Jefe de Cocina experimentado que impulse la excelencia en la preparación de nuestros tacos al trompo, pizzas y especialidades. Serás clave para mantener la calidad que nos ha posicionado como referente en Mérida desde 1996.

Tu rol en el equipo

• Supervisar y capacitar al equipo de cocina en técnicas de preparación y estándares de higiene
• Controlar calidad, porciones y tiempos de preparación de todos los platillos
• Optimizar inventarios de insumos y reducir desperdicio de alimentos
• Colaborar con gerencia en el desarrollo de nuevos menús y promociones
• Garantizar el cumplimiento de normas de sanidad y seguridad alimentaria

Perfil que buscamos

• Mínimo 4 años de experiencia en cocina, al menos 2 años como jefe o supervisor
• Experiencia comprobada en taquerías o restaurantes de volumen alto
• Conocimiento avanzado en cocina mexicana y manejo de trompo vertical
• Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión
• Disponibilidad completa incluyendo fines de semana

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones superiores a la ley y bono por productividad
• Oportunidades de desarrollo profesional en una cadena consolidada
• Ambiente colaborativo con foco en innovación y sustentabilidad
• Comidas, uniforme y equipo de trabajo de calidad

Contacto: talento.edpr@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina Mérida – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.