Jefe de Cocina – Tiempo Completo
Información del puesto
Empresa:
Restaurante Picheta
Ubicación:
Mérida, Yucatán
Tipo de empleo:
Tiempo Completo
Categoría:
Restaurantes y servicios de comidas
Publicado:
22 de junio de 2026
Válida hasta:
30 de septiembre de 2026
Salario estimado:
$22,000 – $28,000 MXN brutos mensuales
¿Por qué deberías unirte a nosotros?
En Restaurante Picheta lideramos la escena gastronómica de Mérida con cocina yucateca contemporánea de autor. Buscamos un Jefe de Cocina creativo y experimentado para dirigir nuestro equipo y mantener los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades principales
- Dirigir y capacitar al equipo de cocina en preparación de platillos signature
- Diseñar y actualizar menús basados en ingredientes locales y temporada
- Controlar costos, inventarios y asegurar el cumplimiento de normas sanitarias
- Colaborar con gerencia y equipo de servicio para una experiencia excepcional
- Innovar con técnicas modernas manteniendo la esencia yucateca
Requisitos
- Mínimo 4 años de experiencia como jefe o sous chef en restaurantes de alto nivel
- Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
- Liderazgo comprobado y habilidades organizativas
- Disponibilidad full-time y para trabajar fines de semana
- Pasión por la innovación gastronómica y excelente presentación
Beneficios que ofrecemos
- Salario competitivo según experiencia + bonos por desempeño
- Seguro médico, comidas y prestaciones de ley completas
- Presupuesto para capacitación y asistencia a eventos gastronómicos
- Trabajar en un icónico restaurante con terraza y vista panorámica
- Ambiente creativo con foco en la excelencia y el crecimiento profesional
Contacto: talento.fmc@indeed-email.org
¿Listo para dar el siguiente paso en tu carrera?
Envía tu CV y carta de motivación a talento.fmc@indeed-email.org con el asunto “Jefe de Cocina Tiempo Completo Mérida – [Tu Nombre]”.