Lidera la cocina del restaurante-bar más vibrante de Mérida

En La Santanita fusionamos tradición yucateca con creatividad contemporánea. Buscamos un Jefe de Cocina experimentado que lidere nuestro equipo, mantenga la calidad premium y contribuya al crecimiento de uno de los locales más queridos del Centro de Mérida.

Tu rol en el equipo

• Dirigir y capacitar al equipo de cocina en la preparación de platillos auténticos
• Diseñar y ejecutar menús especiales junto con la gerencia
• Controlar costos, inventarios, higiene y normas de seguridad alimentaria
• Colaborar estrechamente con el equipo de barra y servicio para una operación fluida
• Innovar con nuevos platillos manteniendo la esencia de la cocina regional

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o segundo de cocina
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y yucateca
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de personal
• Disponibilidad completa y compromiso con estándares de excelencia
• Pasión por la gastronomía, la innovación y el trabajo en equipo

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $16,000 – $22,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones superiores a la ley, comidas y crecimiento profesional
• Participación en eventos gastronómicos y creatividad en el menú
• Ambiente dinámico en ubicación céntrica con gran flujo de clientes
• Equipo motivado y oportunidades de desarrollo a largo plazo

Contacto: talento.lsl@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.