Lidera la cocina de la cantina más vibrante de Mérida

En La Santanita buscamos un Jefe de Cocina experimentado que pueda liderar nuestro equipo en la preparación de platillos tradicionales mexicanos y yucatecos con calidad consistente y rapidez. Serás responsable de mantener los estándares que nos han convertido en uno de los favoritos del centro de Mérida.

Tu rol en el equipo

• Supervisar y capacitar al equipo de cocina diariamente
• Controlar calidad, porciones, higiene y tiempos de preparación
• Desarrollar y optimizar recetas manteniendo la esencia cantina mexicana
• Gestionar inventarios, pedidos y costos de alimentos
• Colaborar estrechamente con gerencia y personal de sala

Perfil que buscamos

• Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina o segundo de cocina
• Conocimiento profundo de cocina mexicana y especialmente yucateca
• Capacidad probada de liderazgo y trabajo bajo presión
• Organizado, responsable y con enfoque en resultados
• Disponibilidad completa y compromiso a largo plazo

Lo que te ofrecemos

• Salario competitivo: $18,000 – $24,000 MXN brutos mensuales
• Prestaciones superiores a la ley y fondo de ahorro
• Comidas incluidas y uniforme proporcionado
• Oportunidad de crecimiento en una empresa con visión de expansión
• Ambiente apasionado por la gastronomía y la hospitalidad en el corazón de Yucatán

Contacto: talento.hsm@computrabajo-email.org

Por favor incluye en el asunto: “Jefe de Cocina TC – [Tu Nombre]”
Revisaremos todas las aplicaciones en máximo 5 días hábiles.