Lidera una experiencia de servicio memorable

En Los Trompos, cadena de restaurantes mexicanos con presencia en Mérida y la región, buscamos un(a) Gerente de Turno para coordinar la operación diaria de una sucursal. La persona ideal combinará liderazgo, enfoque en resultados y una auténtica pasión por la atención al cliente.

Responsabilidades principales

• Coordinar la operación del restaurante durante el turno asignado
• Supervisar las áreas de servicio, caja, cocina, entrega y atención a clientes
• Asegurar el cumplimiento de estándares de sabor, presentación, rapidez e higiene
• Organizar horarios, actividades y distribución del personal de turno
• Dar seguimiento a inventarios, mermas, cortes de caja y consumo de insumos
• Resolver situaciones con clientes y garantizar una experiencia cálida y eficiente
• Capacitar, acompañar y motivar al equipo para alcanzar los objetivos de la sucursal
• Elaborar reportes operativos y comunicar incidencias a la gerencia

Perfil que buscamos

• De 2 a 3 años de experiencia como encargado, supervisor o gerente de restaurante
• Experiencia en operación de restaurantes de servicio rápido o servicio completo
• Conocimientos de manejo de personal, inventarios, costos y control de caja
• Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y días festivos
• Liderazgo cercano, comunicación efectiva y capacidad para tomar decisiones
• Orientación al servicio, organización y tolerancia al trabajo bajo presión
• Residencia en Mérida y facilidad para trasladarse entre sucursales cuando sea necesario

Lo que te ofrecemos

• Salario de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, según experiencia
• Propinas y alimentos durante la jornada
• Prestaciones de ley, caja de ahorro y descuentos como colaborador
• Capacitación continua en operación, liderazgo y servicio restaurantero
• Plan de crecimiento hacia posiciones de gerencia de sucursal
• Estabilidad laboral dentro de una empresa reconocida en Yucatán

Contacto: talento.domestiko@computrabajo-email.org

Incluye en el asunto: “Gerente de Turno – [Tu Nombre]”
Las personas seleccionadas serán contactadas para una entrevista.